まねき猫食堂

まねき猫に招かれて久々の訪問。チャーシュー麺を頂いた。昔の中華そばの要素の残しつつもスープの表面には油の層が出来ているこってり系ラーメンだ。麺はスープと良く絡む細縮れ麺。醤油ダレが良く染みた柔らかチャーシューがまた絶品。動物系の出汁が強いスープはそのまま味わっても美味いが、少々胡椒を振りかけると味が引き締まって更に美味しくなる。