元家うめのや 坂戸店

昨日一年半振りの訪問。9/19に発売を開始ばかりの油めんを頂いた。ここ2ヶ月、湯島/浜そばという店で油そばに開眼したばかり故、どんな一品が出てくるか楽しみである。経験値は少ない中感じるのは酢、辣油などを回し入れ等々食べ方の手引きがあるが此方にはない。従いひたすら混ぜたのち何も加えずに頂いた。濃厚過ぎない醤油ダレと鰹節等のサポートで上手くまとまっていると思うが、麺力の違いは歴然としていた。又、チャーシューは混ぜる事を勘案すると小さく切ってもらえると有難い。ご馳走様でした。