のんのん亭

初訪問。こってりラーメンを頂きました。背脂がたっぷりということだが、スープに乳化しており、表面にはそんなに浮いているわけではない。スープの濃度も濃い。 麺はわずかにウェーブがかかった細縮れ麺、小麦粉の風味がする麺が好きな私にはちょっと不満な麺である。 あと、メンマが蔵庫から出したばっかりみたいで、すごく冷たかった。 ですが、全体的にはバランス良く出来ており、美味しく頂きました、ごちそうさま。