麺武 はちまき屋

みそラーメンいただきました。食券を買うタイプですが、麺の固さや味の濃さ、油の多少等を選択できます。また、30円のメンマなど、好みに応じた細かなアレンジが可能。味は、以前に食した際の印象とは異なり、塩分と油分が随分と高く感じた。純すみ系からはかけ離れたが、これはこれでアリだと思います。美味しかったですが、個人的にはもう少し、塩分を落とすか、味噌味を強くして欲しいところです。なお、店内は、ラーメン屋とは思えないくらい、清潔で明るく、雰囲気が良いです。接客の良さも含めて、快適でした。