ふくみ家

先月2回振られてたが今日は開いていた。いやいや暖簾を見たときの安心感と嬉しさはラーメンに対するモチベーションを上げてくれる。中華そばを注文。 太めの手打ち麺はモチモチした食感。少し芯の残る茹具合がまたチョウドイイ。 スープは醤油が少し強い気がするが出汁とのbalanceは悪くない。 土日なら13時過ぎに行くとすぐ食べられるかな