笹舟

アッサリしてますが鶏ガラベースとゆうよりか豚骨を濁らせず取った出汁ですかな。ラーメン550を初発注〜。濃い醤油色に刻みネギがプカプカ。少し固めの中細麺。醤油ダレのシミタ、程よく柔らかく程よく厚みのあるチャーシューと薄味メンマと大判海苔。もう少し接客に元気とか明るさとかあるといいのですが。でも繁盛してますなぁ。三条は背脂にカレーにアッサリにとバラエティーに富んでますね。