らーめん麺好

本日初訪でらーめんを。魚介系醤油スープは無化調のわりにしっかりと出汁が出ていてハイレベル。チャーシューはイマイチも口コミで評価の低い極細縮れ麺は確かに初めは引いてしまうがこのスープを最大限に生かすには最も最適な麺だと思いますよ。カップ麺のようで嫌な感じがありますが、つけめんに使用している中太麺ではスープの絡みが弱くなりそう。確かにハイレベルなスープ。あとはチャーシューを改良すればもっと良くなると思います。