らーめん まとい

本日昼前に病院通いのついで。客は前1後2。今回は味噌タンメンを注文。シャキッと歯応えを残して炒めた野菜とほぐし豚の具に、サラッとしたスープが良く合う。麺は中太縮れ。小麦の風味はそれほど強くないが、適度な弾力あり、うまいです。途中少し飽きて辛し味噌を追加投入。食べ終える頃には汗だくでした。近くのつじ田に比べても決して劣ることないと思います。