麺屋 雄

初訪。 味噌ラーメンいただく。 スープの基礎は業務用のようである。 そこに色々な調味料を足してオリジナルスープを作り上げてて面白い。 ただ、やはり基礎となるスープが業務用ぽいのでコクが足りない。 美味しいし、面白いので、今度はより一層のコクを出せるよう頑張ってください。