初代 哲麺 昭島店

OPEN以来、店構えにず〜っと魅せられ本日やっと初訪。醤油豚骨頂きましたが…特徴ナシですね。あの細麺、更にキクラゲとこねぎ。見た目で博多なのかと思いつつ卓上にはやはり高菜と紅しょうが…?でもやはり博多を意識してるのか店主の新しい解釈なのか見えてきません。中途半端。 スープはライト過ぎ、麺も自家製らしいのですが味がありません。麺とスープが絡まない。接客も普通。塩の方がウマイんですかね?? 値段が安い事だけはメリットですかね。ライト&替え玉50円て事で、学生さんや女性にはイイんじゃないですかね。