風りん

米沢ラーメン。スープはあっさり醤油。色も淡い。やさしい味わいだ。麺は細ちぢれだが、妙に弾力があり、また胡椒?のような香りがあるのには驚いた。麺はなかなか個性的で面白い。海苔、メンマの他チャーシューの代わりに味付けされた米沢牛の薄切り肉が入る。600円は普通の価格だが、ありそうでなさそうならーめんだ。店内は割烹居酒屋風で落ち着く。最初にお茶やおしぼりが出され、食後にはホットコーヒーのサービスもある。らーめんを待つ間に新聞も持ってきてくれるなど、この雰囲気ならではかな。つけ麺も気になったが、米沢牛の牛すじを使ったカレーや牛丼もおいしそうだ。流行りのらーめんではないが、米沢のご当地らーめんを堪能できた。