がんてつ 麻生店

味噌とトッピングで「全部のせ」をいただきました。トッピングは別皿で出てきて、東京は池袋の光麺を思い出しました。店名の「がんてつ」は、やはり頑固一徹の略なんですね。店内のチラシやスタッフのTシャツの背中など、あちこちに「頑固一徹」と書いてありました。味には、頑固さが殆ど見受けられず、極めて素直で優しい味噌味。クリーミーさをやや感じるものの、味といい、食券制といい、チェーン店っぼい印象。食べやすくて、とても美味しいです。しかし、カウンター内には、著しく感じ悪いオヤジが、溜め息つきながら不機嫌に調理していました。これが店名の由来なんでしょうか。無愛想を頑固にすり替えるのは、ちょっといただけない。せっかく美味しいのに、残念です。あと、禁煙にしてほしい。