本牧家

土曜13時半に初訪、座席が7〜8割埋まった状態をキープ。並(650円)味玉(110円)の食券購入し、HPのクーポンでメンマ増し、油少なめで。出自が総本山だとは思えない程、全く別の方向性。醤油抑えめだし、ソフトなスープは家系初心者向けと言えるかな。周りの注文に麺固が多いなと思ったらデフォだとかなり柔らかめ。酒井の麺を柔らかめで食べるのは初だが、コレはコレでアリかも。食後トイレを借りたら床が滑る滑る…ココなら誰でもムーンウォークできそう(笑)