博多一風堂 池袋店

土曜深夜1230頃に訪問。この時間でも当たり前のように賑わっている店内。友人と赤丸、つけ麺、一口餃子をいただく。赤丸はベースかなりサッパリした豚骨。辛味やマー油を好みで混ぜながら食べる。やっぱり安心できる旨さだなぁ。固めの麺もしっかり歯応えで良い。つけ麺は初めて食べたが、意外にも太麺で、つけ汁は鰹が香るかなり濃厚なもの。焦がしニンニクが入っているのか、香ばしくてこれまた旨い。一口餃子も旨い。本当に良店だなぁと改めて思いました。