らーめん 太助

昨日分。本年559杯目。家族で訪問。これまでに2度訪問し2度振られていましたが、3度目の正直でようやく食べることができました。太助醤油らーめんと味付玉子をオーダー。豚、鶏の動物系ダシに魚介系ダシを合わせたオーソドックスな和風豚骨魚介という印象ですね。バランスが取れた万人受けするスープが特徴で、無理なく食べ進めることができます。麺は中太。嫌な癖などはありませんが、ややスープと合っていないような印象を抱きました。具は、味玉は良品。チャーシューはそれなりに美味いがまだまだ改良できる余地がありそうかも。全般的によくまとまった1杯であり、満足できましたが、欲を言えばスープの味変要素など、もうワンポイントあれば、もっと美味しくなるのではと感じました。完食。次回はつけ麺をいただいてみたいです。