らーめん専門店 小川 高幡不動店

幡ヶ谷に支店ができていてます。クーポン付きのチラシが投函されていたので行ってみました。スープはトンコツをしっかり炊き出してあるので醤油や脂に支配されず、まろやか濃厚。チャーシューは豚バラの塊を圧力鍋で煮込んだように柔らかくかなり旨い。麺は平打ちでコシもしっかりしている。が、麺の表面が滑らかすぎてスープが絡まず一体感がない。家系は濃厚な味わいだからバランスが悪いと食べてて後半に飽きる。麺は自家製らしいので改良すればかなりハイレベルな店になると思われる。隣の客のチャーシュー麺大盛りはギョッとするほどのボリュームでした。