井の頭ナムチャイ

甲斐からの連食。ラーメン+味玉。スープのベースは鶏がらや煮干しなどオーソドックスのようだが、使われている醤油がかなり個性的だ。日本の醤油とタイの醤油3種類をブレンドしているそう。麺は太めの縮れだが、こちらも個性的な味だ。コシは十分だが、食べるとけっこう粉を感じる。自家製麺かと思ったらさにあらず。佐野から取り寄せているとのこと。具はチャーシュー、メンマ、水菜、なると、のり。チャーシューはなかなかだ。好みが分かれそうなラーメンだが、個人的にはわりと好きなタイプかな。来週の25日水曜日から毎水曜日の夜は味噌ラーメン専門になるそう。現在は水曜と日曜を除き、昼も営業しており、昼は少しこってりしたラーメンを出しているとのこと。なお、定休日は日曜となっている。ナムチャイ うまかった!