炭火らあぁめん1

11/18(水)。初訪問です。20時30分頃入店で、先客後客0でした。いちらーめんを注文。竹岡風とあって、スープは真っ黒。こちらはお湯割りではなく、スープ割りとのこと。醤油の香りが良く、それほどしょっぱくはありません。麺は生麺。細いですが、のど越しよく、モチッとした感じもある。チャーシューは一枚、掴むと崩れます。個人的にはもっとしっかりしてて欲しい。玉ねぎも量が少なめ。竹岡式とは違いますが、こういうのもアリでしょう。