マルハナ

夜の部限定の濃厚中華そば(限定50食/680円)を頂きました。具材はチャーシュー、葱、蒲鉾、千代巻など。三枚入っているチャーシューはトロっとしていて出身の山為のを忠実に受け継いでいると思いました。麺は太めのストレート。若干骨粉のざらつきを感じる熱々のスープは、豚骨の髄の旨味が出ていて濃厚でしたがタレは弱く感じました。飲み干すと丼底には濃厚さを示す骨粉が溜まっていました。美味しかったです♪ご馳走様でした〜