つけめん 篤

ちょうど5か月振りの訪問。13:32着前客8人とまずまずの人気。カウンター席へ座りつけ麺並盛り(250g、700円)を注文。テーブル2卓には帰ったばかりと思われる食べ終えた器が。スタッフ2人で後片付けもままならない様子。すぐ後から3人の家族連れが来訪し、なかなかかわいい女性店員が慌てて片付け。濃厚魚介豚骨醤油ラーメンにも引かれたが2度目ということでつけ麺の味を再確認してみることに。待つこと12分でご対面とやや長めの待ち時間。スープの濃度自体は前より高くなったかな?。でもやはり味が弱く、結局魚粉を6さじ投入しちゃいました。前は確か7さじだったからちょっとは進歩したってことかな?。麺は美味しくなった気がする○。後からもう一組家族連れが来店。次回ラーメンを食してみるまで投票はおあずけですね。ごちそうさまでした。