麺屋 宙

初訪、もりそばコク醤油を。 …平打ち麺の食感は良いのだが、つけ汁が薄い!? 他店のスープ割りより薄い。 自分はけっこう薄味派なんすが、間違えたのかと思うほど。 出汁的には美味しいんぢゃないかと思いました。