麺屋 雪国

味噌ラーメンは具にもやしと挽き肉を炒めた物がのっているが、見た目は冴えない。もやしが「雪国もやし」かどうかは未確認である。スープをズズッ、なんと上品かつ濃厚な味わいと芳醇なる香り。西山の麺とも相性が良い。意外と言っては失礼極まりないが抜群に旨い。追加の醤油ラーメンの方は濃厚な海の幸たっぷりのフィッシャーマンスープ。麺は同じく西山だが、こちらは細麺を使いやや堅めに茹で上げしてあり、こちらも実に旨かった。