中華そば あおい

本日3軒目。2軒目の一本気で親切な若者が教えてくれた店です。一度駅に戻り休憩してから来訪。20時に訪問。訪問時先客2でした。若者が勧めてくれたみそつけめんにも惹かれましたが、初訪問でしたので、ここは手堅く基本のしょうゆラーメンをオーダー。本日は昼に食べず、夜に集中的に食べているので、なかなか厳しいものがあります。待つこと数分で、しょうゆラーメンが登場。出てきたラーメンは、やや濁りはあるが、基本的には清湯系に属する1杯。クラシックな醤油ラーメンを今風にアレンジしたような雰囲気。まずはスープを一口いただいてみました。序盤、ややしょっぱさがあり若いスープだなと思ったのですが、この店の麺が微かな甘味を含んだ非常にレベルが高いものであり、中盤以降は甘さがフックとなって無理なく食べ進めることができました。チャーシューも肉厚、大降りですが、豚の味を残しながらも柔らかくて美味。3杯目でしたが、何とか完食することができました。ごちそうさまです。次回はみそつけめんを食べてみます。