伊賀らーめん 文雅堂

H21.11.30.M.13:56.W.0+9。 伊賀の店。二回目。 白かげらーめん800円。 スープは白菜と豚肉がのる豚骨醤油だがとても優しい白湯で旨味が深く上品でなかなか上旨い、白髪葱の上の辛味でほんの少し味変。 麺は中細手揉みで適度に存在感がありスープの掬いもよくなかなか。 チャーシューはちょい固めで旨味逃げギミ2枚でまあまあ上上旨い。 メニューはらーめん650円、文雅堂らーめん750円、黒にんらーめん850円、赤かげらーめん850円、伊賀牛らーめん1200円など。 店はお姉さん2人オペ接。