中華 三原

先月来タンメン探訪にトライも18時半閉店に2度フラれ、3度目の正直。木曜18:22到着、先客8とさほど広くない店内は結構埋まっており、18:25には札が「準備中」に変わった(危ね〜)。カキコミ参考にタンメン(650円)を麺硬めでオーダー。待っている間に入り口近くに置いてあるうま調大手A社の業務用20kg箱2個が目についたが、いやビンビンに効いてるわ。食材が切れたのか、調理の傍らでキャベツや玉葱を刻んでるのも1人で大変そうだが味もブレそう…近くで働いてたら利用するかもしれないが、ワザワザ感はないな。