山桜桃 すすきの店

本店が閉店してたので、クリスマスの今日、ここに。前にきた時みそを食べたから、しょうゆチャーシューにした。肉が箸で持てないくらいのやわらかいのに感動。ていねいに作られた感のスープに涙。ここは、味噌よりしょうゆだったのだね。納得また来よう。