番丁ラーメン 名掛丁店

朝11時半に訪問。先客なしだったが、その後続々と常連客らしき人が来る。辛味の効いたあんかけが印象的。かといって、下品なベタベタな辛味ではなく、程よく心地よい辛味である。麺は少しやわらかめだが、大量のモヤシのシャキシャキ感でバランスが取れている。少々ジャンクフード的なハマリ方をしてしまいそうな一杯