らーめん 渡海家

二人で初訪問。私は看板メニューの醤油ラーメン(中太麺)を相方は味噌をオーダー。味噌は中太卵麺なんですね! ここの醤油は魚介系スープに豚骨と鶏肉、野菜からのスープのダブルスープ。透明感あるサッバリした塩のようなスープです。具はチャーシューは炙ってあり香ばしく美味しいですね。麺は柔らかめです。相方の味噌も少し食べました。ニンニク効いたパンチあるスープにレンゲの味噌を和えると更に濃くが出て、卵麺と相性良いです!個人的には味噌が好みでしたが、醤油も洗練された味です。