麺屋 花琵

スナック時代にマスターがラーメンを提供していた頃から食べてますが中々動物系の効いたラーメンに成ってきた。 花琵つけめんはスープが冷めたら熱い石を入れてくれるなど最後まで美味しく食べれました。 ネギ抜きやチャーシュー増しなどワガママも聞いてくれる。 味も日々研究しているようで更なる進化も期待したい。