麺屋 でんべえ

1230に来店。待ちはなし。空席は5席あった。麺は自家製麺らしく中太でまあまあ。ただしスープが薄すぎる。店内にも『自然調味料を使用してるため、スープは薄くなっている』と書いてあるが、あれじゃ麺に味が絡まず、麺だけ食べているのとあまり変わらない。薄いと思う方には自身での別調味料による味付けを推奨してるが…。那覇市には良いつけ麺屋が少ないので頑張ってほしい。