らあめん よか楼 本店

1/27(水)。初訪問です。12時35分頃入店で、先客12後客8でした。ちゃあしゅうめんを注文。スープは鶏ガラベースに、魚介と肉の旨味でしょうか。醤油のタレが独特の風味でした。自家製の細麺は喉ごしがいい。チャーシューは分厚いものが3枚。少し旨味が逃げた、ホロッと崩れるタイプで、個人的には苦手。老舗系では珍しいかな。噛み応えのあるタイプなら嬉しかったなあ…。まあ、550円という値段には敬意を払わないといけません。