時ちゃんラーメン

19:30初訪。前から気になっていたが、某飲食店主によると、隠れた名店とか。坦々つけ麺を太麺中辛、あと餃子にビール。つけ汁は、メンマ、ネギに卵ちょっと。ぼちぼちな辛味をゴマの甘味が中和しており、じわじわと毛穴が開く感じ。太麺とよく合って旨いね。辛党なら、迷わず激辛でいいです。添えられた割りスープも、そのまま飲んでみたら鳥スープみたいで旨かった。餃子も、肉汁たっぷりで◎。アジアンのおばちゃん(奥さん?)の、たどたどしいながら一生懸命な接客に大拍手。