白樺山荘 ラーメン横丁店

北海道旅行で最終に食べた店。横町に来て、さて何処で食べようか?と悩んだあげく狭い店内満席だったこちらへ。 支店もあり、多少の知識があったので。 味噌中辛に醤油にパオ餃子。味噌スープはニンニクと化調が強めのスープに粉唐辛子で辛めを調整しているのかな。脂も貼っているが熱々でもなかったかな。森住製麺の麺は歯切がよく反発もあって旨いがスープとの絡みは?食べ終わりに残ったスープをレンゲで啜ると生姜で炒めた?ひき肉がスープと合わさりGOOD!! パオ餃子は丸くて皮にヨモギが練り込んであるのかな?触感はお餅???って感じでした。 流行りの味噌ラーメン! 近所にあればまた行くかな。茹で卵 無料は嬉しいサービスです。