四川担々麺荘 彩たまや

本年74杯目。宿題店ながら立地や連食時の店舗の組合せからなかなか訪問できなかったところですが、本日ようやく来訪。実は金字塔にまた振られてきました。テーブルによって構成された落ち着いた店構えはラーメン屋らしくないですね。お酒や一品料理も豊富であり、ラーメン屋というよりむしろ中華料理屋さんに近い感じ。初訪問でしたが基本の赤ではなく、白担々麺をオーダーいたしました。待つこと数分。登場した白担々麺は、白い色の丼に同化するかのような白色の豆乳スープに揚げたレンコンが搭載されるヘルシーな一品。女性らしい優美なビジュアルが印象的。さっそくスープを啜ってみました。意外にも香辛料がしっかり効いており、激辛ではないもののそれなりに辛いですね!。なかなかグッドです。麺は柔らかめの細麺であり、しっとりとした食感。細めながらしっかりスープを持ち上げます。野菜はレンコンのほか、キャベツなどが入り、なかなかの箸休め機能を果たしてますね〜。豆乳の円やかな味わいも存分に堪能できる逸品であり、実に心地良く完食!。ごちそうさまでした。うん、なかなか美味しかったです。次回は黄か緑を食べてみたい。