麺屋 空海 参宮橋店

昨日の分。渋谷のお店は行ったことがありましたが、参宮橋店は初めてでした。家からわりと近い場所にありました〜。時間帯もあったのか、俺一人でした。醤油味玉そば830を注文。MENUを見るだけで、素材の細かいこだわりがわかります。スープは塩分が調度よく、出汁の旨味を十分に堪能できますね。焦がしネギや揚げ大蒜の味がアクセントになっています。驚いたのはチャーシューの美味さこれはフレンチをやってらしたからでしょうか?洋風の味付けでした。これは近場にある優良店ですねまたよらせていただきます