手打ちらーめん 昌平

博多とんこつ だいだいからの連食。出された麺のボリュームはけっこうある。その麺は太さがあり、縮れ具合いも良く、すすった時に口の中で踊るようだ。もちもち感もなかなか。つけ汁はあっさりめで麺との絡みはもうひとつだが、魚介のダシはよく出ており、ピリっとした辛さもアクセントになっている。らーめんやつけ麺だけでなく、一品料理のメニューもあり、いろいろ選べるのは重宝しそうだ。