みんみん

「旅人の木」からの連食で、21日12:50に家族と初訪。前並び客8後10。名物のアサリチャーハンと餃子を戴く。まずチャーハンは具がアサリのむき身と卵のみで至ってシンプル。味わいは塩気は強いものの、アサリのプリっとした食感に芳ばしい潮の風味が、パラパラと仕上がったご飯にマッチしてこれは美味だが、アサリのむき身が余り入っていないところは×だ。そして餃子。こちらはちょっと大きめなサイズで、皮は肉厚なモチモチとした食感。餡は野菜の甘みを感じる薄めな味付けなのだが、ジューシー感が皆無なうえ粉っぽく歯応えが頼りないプアーな食感だ。個人的には餃子は、皮は薄めでカリッと香ばしく、餡はジューシーで歯応えのあるのが好みなので、名物なのかもしれないが、自分には×だ。食べてないですが、やっぱりここはアサリチャーハンに限ります!!