みのり

H22.2.7.Su.13:48.W.0+23。
多気の店。7回目。
新★博多ラーメン(黒)カタメ700円。
スープは焦げたニンニクの風味が食欲をそそる熊本ラーメン風のマー油が浮いた豚骨で甘口のみのり独特の豚骨と調和し旨味は結構強めだがなかなか上旨い、花鳥バリ。
麺は細手揉みでボソリとスープの掬いよくなかなか上旨い。
チャーシューはバラ大判1枚で豚トロ風で口で溶けてかなり旨い。
木耳。
メニューは新★博多ラーメン(白)650円、替玉100円、みのりしょうゆらーめん(太麺)700円、しおマー油らーめん700円、快老麺(太麺)700円、みそらーめん(細麺)700円など。
店は博多の麺の固さはかため・ふつう・やわらかめから選べる、新博多(白・黒)は2月から再開!。