麺や金座

本日13時頃訪問。店内はほぼ満席、盛況だ。沼袋本店には何度もいったことあるが、こちらはお初。
つけ中を。製麺所直営の店だけあって麺はモチッ、プリッで美味い。つけダレはやや酸味を感じるが魚介の風味が効いていてこれまた美味い。
昨今の濃厚つけダレブーム以前より支持されていた店だけあって、納得の一杯!唸ることしかできなかった。