中華そば専門店 太尊

いつもお世話になっています。ここは一見八王子風ともとれるけど、どこ風でもない独自の味。煮干強めで濃い目の醤油、粉感の強いストレート麺に小ぶりでも柔らかく旨みのあるチャーシュー、万人受けするかどうかはともかく、自分にとっては中毒性すら感じます。マスターのポリシーがよく出ているのでしょうね。興味があったらぜひお試しください。