とんこつラーメン 辰巳屋

白濁した豚骨スープに背脂が程々のってきます。背脂の甘みも出て、濃度のあるスープは美味しかったです。卓上の調整ダレを入れてみましたが、さほど変化は感じず…でした。醤油を入れてしまった方が良いかもしれません。
麺は中太ストレート、チャーシューは 普通…と、いった感じで デフォ600円の方が 良さそうに思えました。
店員さんの接客は 言葉使いも丁寧で 好印象でした。
塩分高め…のスープの様ですが、もう少し醤油ダレがハッキリした味わいになれば かなり自分好み…に なりそうな気はしました。
ライスは つけたいタイプのラーメンですね(^_^;)。