麺屋 雪風

二回目の訪問。前回は味噌、今回は鶏ガラ塩ラーメンを食べました。
大変美味しい洗練された一杯です!
具は鶏チャーシューと厚みある豚チャーシューが一枚ずつ入り、柔らかく美味しいです。他にメンマ、刻んだ揚ポテト、煮玉、ネギがトッピングされてます。
麺はコシのある卵縮れ麺で半透明なさっぱりした中に味わいあるスープと抜群の相性です!
札幌での最高の塩ラーメンですね。