つけめん ラーメン 大鶴製麺処 謹製 親富孝

第二回大阪遠征5軒目。旨味麺とこいつけで注文。麺はコシがあり滑らかな啜り心地でうまい。つけ汁は豚骨ベース。こいつけと言うことだが、さらりとしたタイプ。少し酸味がある。そのまま飲むと美味しいが、麺との絡みがよくなく、味が乗ってこない。麺が旨いだけにちょっと残念。やっぱり太麺だと関東なみの濃厚さが必要なのかな。ごちそうさま。