横浜らーめん 壱八家

ラーメンにキャベツトッピング。
ややクリーミーな豚骨醤油はよくまとまっていて、乳化も程よく食べやすい仕上がりでした。キャベツの茹で加減も丁度良く、太麺の茹で加減も固すぎず柔らか過ぎず、バランスの良さを感じました。美味しかったです。