濃厚とんこつラーメン てっぺい

てっぺいラーメンのキャベツ山盛りを注文しました。ラーメンにキャベツのシャキシャキ感がとても合うのですが、いかんせん山盛りともなると、スープが冷めてしまいます。替え玉無料とのことなので注文しましたが、その頃にはスープが完全に冷めてしまいました。ここのスープは濃厚なドロドロ系なので、冷めてしまうと良さが無くなってしまいます。それと、麺の硬さ「ばりかた」を注文したのに、出てきたのは自分的には「普通」もしくは「柔らかめ」ぐらいでした。