中華そば もりそば さい。

本年152杯目。慶次郎の後。閉店ぎりぎりのタイミングでの来訪。2145訪問で、先客なし後客多数。どうやら非常に人気がある店であるもよう。初訪問でしたので、もりそばの並に生卵をオーダーしました。さて、登場したもりそばは、七福神出身ながら、同店とはまた違ったオリジナリティがあり、独自の進化を遂げてますね!。とりわけ、酸味が効いたつけダレ、このタイプには極めて珍しい縮れ麺は秀逸!。つけダレの酸味と魚介のバランスが、食べれば食べるほど実感できる仕上がりであり、じっくり美味しくいただくことができました。ごちそうさま。美味かった!