ラーメン工房まるしん

今日はマーボー麺を。開店直後の11:15に行き並ばずに座れた。
相方と二人でマーボー麺と半チャーハンを食べたが、まるしんはマーボーなんだね。あんと麺の絡みが良い。相方のと私ので若干あんの量とトロみが違うのもご愛嬌かと。普通にマーボー豆腐としてもかなりうまいと思う。
半チャーは油こくないやつでうまい。次は、汁なしマーボーにします。