中華そば 浜田屋

50号の方で友達と来店
自分はこてこて叉焼で友達はあっさり叉焼を注文
ここのは多分すべてにおいて基準となるだろうな。率直にスープにコクがありちぢれ麺の風味とコシ&スープとの一体感は素晴らしい。叉焼は3?くらいのバラ肉でスープの存在を消さないように少し味つけしてある。これまたほうれん草が活かす!スープは背脂&浮き葱が浮いてるたっぷり満タンのスープスープを最後まで飲み干す俺には+α点を差し上げたい。くせなく上品な一杯です。

ただ友達のあっさりの方かなり味薄かったな…醤油ベース入れんの忘れたのかな…ただのガラで飲んでるみたいに味がなかったよ…
前はあっさり味したのに…