萬福

スープは自然な味わいであるが醤油テイストが強く、旨味という点で化学調味料に慣れきった私には物足りなく感じた。麺は味、食感ともこれといったストロングポイントがあるとはいえず。なかなか素人には近所のラーメン屋さんとの違いを見いだすことが難しいお店です。ただトッピングした味玉、餃子はかなり美味かった。ラーメン、餃子ともに思いのほかオイリーです。自分の好みとは違い辛口のコメントになってしまいましたが、多くファンから支持されており、その伝統的価値からも、このままでいつまでも頑張って欲しいと思います。