らーめん ぶぅ 白島店

初訪問です。
デフォのラーメンは「北海道豚骨」との謳い文句の通りWスープで飲みやすく仕上げてあるが、油はけっこう効いています。個人的にはちょっと甘味が強い。
麺はエッジの立った柔めの細麺、好みが分かれそうかな?
トッピングのノリが意外に良かった。
スープの底に柚子が沈んでましたね(^^;)

「ジンジャーぶぅ」というメニューがあったが、成る程この甘味あるスープなら、ジンジャーに唐辛子などをかませた方が良いかも。
後半は、卓上の豆板醤みたいな辛子味噌投入でいただきました。